首頁 > 三農(nóng) > 地方特產(chǎn)

山西省興縣的特產(chǎn)，興縣冒湯遠近聞名

發(fā)布于：2025-07-22 作者：農(nóng)意閱讀：391

山西省興縣的特產(chǎn)主要有興縣小米、興縣大明綠豆、興縣冒湯、興縣油棗、抿尖等。

除上述特產(chǎn)之外，山西省興縣特產(chǎn)還包括大?？?、柏籽羊肉、烏棗、龍骨、冬花等。

一、山西省興縣的特產(chǎn)

1、興縣小米

興縣小米色澤金黃、米粒飽滿、晶瑩透亮、粒度均勻整齊、清香甘甜，該小米含鋅，具有非常高的營養(yǎng)價值。

山西省興縣的特產(chǎn)，興縣冒湯遠近聞名

2、興縣大明綠豆

興縣大明綠豆粒大適中，百粒重5.5～6.5克，顆粒飽滿，色澤明亮，鮮綠，無雜色，無污染，營養(yǎng)豐富，是綠豆中的上品。

山西省興縣的特產(chǎn)，興縣冒湯遠近聞名

3、興縣冒湯

興縣冒湯咸麻酸辣，鮮香可口，是遠近聞名的風味小吃。興縣冒湯興起的時期，史料里面沒有記載。

山西省興縣的特產(chǎn)，興縣冒湯遠近聞名

4、興縣油棗

外形特征為個大、長圓形，色澤暗紅，與其它棗相比具有含糖高、有油性、香脆甜、口感好、可鮮食、宜貯存、制干加工等特點，可加工干棗、烏棗、蜜棗、棗茶、棗汁等多種產(chǎn)品，具有廣闊的市場前景和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

山西省興縣的特產(chǎn)，興縣冒湯遠近聞名

5、抿尖

（1）抿尖制作須用抿尖床。抿尖床架木制呈井字形，中間開長形口，口上放置抿尖拍子。

（2）抿尖拍子為鐵置或銅制，呈凹形，岫面上開密密麻麻排序整齊的小孔眼，四邊緣凸起，嵌在床架上，上下須嚴絲合逢，否則不可操作。

山西省興縣的特產(chǎn)，興縣冒湯遠近聞名

二、山西省婁煩縣的特產(chǎn)

1、莜面栲栳栳

莜面栲栳栳是山西高寒地區(qū)著名的傳統(tǒng)面食小吃，屬于晉菜。"栲栳栳"是用莜面精工細作的一種面食品，因其形狀象"笆斗"，民間叫"栳栳"。

山西省興縣的特產(chǎn)，興縣冒湯遠近聞名

2、婁煩山藥蛋

婁煩山藥蛋在長期的栽培和自然選擇下，其產(chǎn)品外形橢圓，薯塊芽眼較淺，表皮光滑，紅皮黃肉，適宜鮮食菜用。

山西省興縣的特產(chǎn)，興縣冒湯遠近聞名

3、云頂山蜂蜜

云頂山蜂蜜是山西省太原市婁煩縣的特產(chǎn)，富含多種營養(yǎng)元素。

山西省興縣的特產(chǎn)，興縣冒湯遠近聞名

4、皇姑山的蘑菇

其中一種香菇，直徑約七八厘米，菇體肥大，香味遠散。遠望如朵朵云彩，放著亮光，當?shù)厮追Q“云盤”，另外還有頂土、百靈子等優(yōu)良品種。它與羊肉配合炒菜或做成湯是佳肴。

山西省興縣的特產(chǎn)，興縣冒湯遠近聞名

5、子推蒸

（1）子推蒸講俗稱蒸餅。相傳是寒食節(jié)為紀念晉大夫介子推而流傳下來的餅食，距今已有二千五百多年的歷史。

（2）在發(fā)酵后的精粉面團中加入豬扳油、香油、蔥花、調(diào)料面，上籠蒸熟而成。此外，還有“頭腦”等，各地都有獨特的風味小吃。

山西省興縣的特產(chǎn)，興縣冒湯遠近聞名

6、磨擦擦

（1）磨擦擦是太原婁煩的家常便飯，這些地方的家庭主婦都是制作磨擦擦的行家里手。

山西省興縣的特產(chǎn)，興縣冒湯遠近聞名

（2）將土豆用專做的磨擦片子磨成渣，用籠布擠去水，加入莜面或白面，用手拍成餅狀放到蒸籠里，蒸15分鐘即熟。然后把蒸熟的餅切成薄片，可用蘸湯調(diào)著吃，也可加入調(diào)料炒吃。

標簽：特產(chǎn)

相關(guān)文章

河北承德縣的特產(chǎn)，盛產(chǎn)杏仁

河北承德縣的特產(chǎn)包括板城燒鍋酒、承德國光蘋果、承德杏仁、承德山菜、承德涼粉、蓑衣丸子。板城燒鍋酒：屬于北方濃香型白酒的代表，飲后不上頭。承德國光蘋果：肉質(zhì)細脆，酸甜適口，耐儲運。承德杏仁：顆粒飽滿，肉...

07-25
湖北鄖西縣有哪些特產(chǎn)，鄖西野香椿非常有名

湖北鄖西縣的特產(chǎn)包括鄖西野香椿、板橋豆干、馬頭山羊、鄖西杜仲、鄖西黃姜、鄖西山葡萄等。鄖西野香椿：食用部位為嫩梢，葉柄粗壯脆嫩，香氣濃郁，具有獨特的風味。板橋豆干：得名于清朝畫家鄭板橋，制作原料為漢江...

07-26
山西省興縣的特產(chǎn)，興縣冒湯遠近聞名

山西省興縣的特產(chǎn)主要有興縣小米、興縣大明綠豆、興縣冒湯、興縣油棗、抿尖等。除上述特產(chǎn)之外，山西省興縣特產(chǎn)還包括大?？?、柏籽羊肉、烏棗、龍骨、冬花等。一、山西省興縣的特產(chǎn)1、興縣小米興縣小米色澤金黃、...

07-22
吉林省雙遼市的特產(chǎn)，素以“雞鳴聞三省”著稱

吉林省雙遼市的特產(chǎn)包括有雙遼蘋果梨、玻璃葉餅、雪衣豆沙、雙遼花生、伊通蕨菜、伊通鹿茸、雙遼小米、雙遼大米等。除此之外，熏肉大餅、綠之緣蔬菜、美味全鴨宴、“吉犁”牌鴨田大米、四平玉米等特產(chǎn)也比較有名。一...

07-22
甘肅天水特產(chǎn)“天水竹雕”的制作方法

天水竹雕是流傳于甘肅省天水市的一種傳統(tǒng)手工藝術(shù)。竹雕也稱竹刻，是在竹制的器物上雕刻多種裝飾圖案和文字，或用竹根雕刻成各種陳設擺件。天水竹雕因其樣式精美造型獨特、考究，聞名遐邇。精湛的雕刻技藝和不朽的藝...

07-12
青海省海南州的特產(chǎn)，包括貴德辣椒、貴德蜂蜜、興海牦牛肉等種類

青海省海南州的特產(chǎn)有貴德辣椒、貴德蜂蜜、興海牦牛肉、加什科羊肉、藏族酸奶等。貴德辣椒：原產(chǎn)于貴德黃河谷地，具有身長、皮薄、肉厚、微辣、口感較脆等一系列特點。貴德蜂蜜：常溫下為結(jié)晶狀態(tài)，呈乳白色或金黃色...

07-25
甘肅天水特產(chǎn)“武山玉器”的制作方法

武山玉器是由色彩燦爛、紋樣奇妙、質(zhì)地優(yōu)良的上等材料年青碧玉一蛇紋巖制作，設計獨具一格，制作極為精細，工藝新穎，具有壁薄透亮、小巧玲瓏、攜帶方便等特點，深受國內(nèi)外人民歡迎。特別是他們獨采用特的拋光方法...

07-12
山西孝義市的特產(chǎn)，孝義火燒是當?shù)靥厥怙L味小吃

山西孝義市的特產(chǎn)有孝義核桃、梧桐山藥、孝義火燒、孝義柿子、曹村豆腐、孝義面塑、孝義油糕、孝義花椒等。孝義核桃：種植歷史悠久，具有個大皮薄的特點，被稱為中華核桃王。梧桐山藥：具有肉質(zhì)脆嫩、色白易熟的特點...

07-23
吉林龍井市的特產(chǎn)，長白山黑木耳是當?shù)刂耐撂禺a(chǎn)

吉林龍井市的特產(chǎn)有龍井蘋果梨、龍井辣白菜、長白山人參、長白山黑木耳等。龍井蘋果梨：龍井蘋果梨果大肉多，肉色乳白，汁液豐富，甜酸適中，每年9月下旬成熟上市。龍井辣白菜：龍井辣白菜為朝鮮族世代相傳的一種佐...

07-24
山東汶上縣的特產(chǎn)，汶上牛蒡風靡日韓

山東汶上縣的特產(chǎn)有汶上白蓮藕、汶上牛蒡、汶上大荸薺、汶上蘆花雞、汶上蘆花雞等等。汶上白蓮藕：屬于中熟品種，含淀粉量較高，肉質(zhì)脆嫩、甘甜。汶上牛蒡：具有獨特的香氣和純正的口味，被稱為“東洋參”。汶上大荸...

07-22